Рубрика: Питание

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Молоко — натуральный, высокопитательный продукт, включающий все вещества, необходимые для поддержания жизни и развития организма в течение длительного времени (отделяется молочной железой в период вскармливания детенышей). Молоко улучшает соотношение составных частей пищевого рациона. Оно...

ГРИБЫ — СОВЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы – представители отдельного биологического царства, которые нашли широкое применение, как в кулинарии, так и в медицине, поскольку обладают массой полезных и нужных свойств. Польза грибов была обнаружена не одно тысячелетие тому назад, и...

КРУПЫ — СОВЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крупа — пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, дагусса, реже рожь) и бобовых (горох, чечевица) культур....

ХРАНЕНИЕ СУШЕНЫХ ПРОДУКТОВ

Высушенные овощи, фрукты и ягоды считаются натуральным кладезем витаминов и микроэлементов в любое время года. Они содержат витамины А и группы В, высокую концентрацию глюкозы, фруктозы, клетчатку, магний, кальций, калий, фосфор, йод, железо, натрий....

СУШКА ЯБЛОК И ГРУШ

Употребление сушеных фруктов — это отличный способ дать организму необходимые питательные вещества и витамины. Сухофрукты — это быстрый, вкусный, надежный способ получить питательные вещества для своего организма после напряженного трудового дня. Специалисты напоминают: людям...

СУШКА ЯГОД

Сушенные ягоды богаты органическими кислотами, клетчаткой, фруктозой, сахарозой, глюкозой, минеральными веществами, витаминами и многими другими полезными веществами. По сравнению со свежими ягодами, в сушеных ягодах, за счет потери влаги, в несколько раз увеличивается показатель...

СУШКА ГРИБОВ

Сушка – один из лучших способов заготовки грибов. Она не только значительно увеличивает срок их хранения, но и наделяет особыми свойствами, которые в полной мере раскрываются при приготовлении тех или иных блюд. Супы, салаты...

СУШКА ЗЕЛЕНИ

Всем известно о том, что листовая зелень обладает рядом целебных свойств. Недаром кавказские долгожители к каждому блюду подают ароматные травы. Петрушка, кориандр, сельдерей, укроп, руккола, базилик, шпинат, щавель, салат – культивируются на любом огороде....

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Если вы не знаете, каким столовым прибором пользоваться, начинать нужно с внешней стороны. Приборы, ножи и ложки, расположенные справа от тарелки, берут и держат во время еды правой рукой, а те, что расположены слева,...

КУРИНЫЕ ЯЙЦА – СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить...